Beobachtetes Signal · 12. Juli 2022 · Market Research Release · Quelle: OnlineMarketing.de · Relevanz: 2/5 · Sentiment: Negativ
Zehntausende Beschäftigte wechseln aus der Gastronomie in den Einzelhandel
Der Artikel analysiert anhand von Daten des IW Köln, warum im Jahr 2020 rund 216.000 Beschäftigte die Gastronomie verlassen haben. Etwa 35.000 fanden neue Arbeitsplätze im Verkauf oder an Kassen, während rund 27.000 in den Bereich Transport und Logistik wechselten. Auslöser für diese Abwanderung waren geringe Entlohnung, mangelnde Arbeitsplatzsicherheit, fehlende Anerkennung und schlechte Arbeitsbedingungen, die durch pandemiebedingte Schließungen von Restaurants, Hotels und Cafés verschärft wurden. Im Einzelhandel profitieren die Arbeitskräfte von familienfreundlicheren Arbeitszeiten und teils höheren Löhnen; so haben Discounter wie Aldi und Lidl den Mindestlohn freiwillig auf 14 Euro erhöht und Aufstiegschancen geschaffen. Zudem sind mit dem Branchenwechsel Gehaltssteigerungen von bis zu 30 Prozent möglich. Abschließend gibt der Beitrag Handlungsempfehlungen zur Mitarbeiterbindung angesichts anhaltender Fluktuationstrends, insbesondere bei jüngeren Arbeitnehmern.
Makroökonomische Arbeitsmarkttrends beeinflussen die Belegschaften in Gastronomie und Einzelhandel; dies liefert relevanten Kontext für branchenübergreifende Personal- und Marketingdynamiken.
Marktsignale zu ALDI in Echtzeit verfolgen
Polaris7 erfasst behördliche Registrierungen, Primärquellen, Führungswechsel und Deal-Aktivitäten rund um die Uhr. Erstellen Sie Ihren kostenlosen Explorer-Workspace, um automatisierte Executive Briefings zu erhalten.
Wichtigste Kernpunkte & Evidenz
- IW-Köln-Studie: 216.000 Beschäftigte verließen 2020 den Gastronomysektor in Deutschland.
- Etwa 35.000 wechselten in den Verkauf oder an Kassen.
- Ungefähr 27.000 gingen in den Bereich Transport und Logistik.
- Aldi und Lidl erhöhten den Mindestlohn auf 14 Euro und bieten Aufstiegschancen.
- Ein Branchenwechsel kann mit Gehaltssteigerungen von bis zu 30 Prozent einhergehen.
Verknüpfte Unternehmen
2 verknüpfte UnternehmenVerwandte Marktsignale & Trends
Aktuelle verifizierte Unternehmensentwicklungen und Deal-Aktivitäten in diesem Marktsegment.
Handel verliert monatlich 4.000 Arbeitsplätze
Der deutsche Einzelhandel verzeichnet erhebliche Arbeitsplatzverluste: Monatlich verschwinden rund 4.000 Arbeitsplätze, wie der Handelsverband Deutschland (HDE) meldet. Der HDE warnt, dass steigende Arbeitskosten im Zuge anstehender Sozialreformen zu diesem Rückgang beitragen. Steven Haarke, Geschäftsführer für Arbeit, Bildung, Sozial- und Tarifpolitik beim HDE, betont die negativen Auswirkungen auf die Beschäftigung im Einzelhandel. Der Artikel beleuchtet die strukturellen Herausforderungen der Branche, darunter höhere Betriebskosten und regulatorischer Druck, die Einzelhändler zum Personalabbau zwingen. Dieser Trend spiegelt breitere wirtschaftliche Schwierigkeiten wider und hat Auswirkungen auf das Retail-Media- und Werbe-Ökosystem, da weniger Beschäftigte und Ladenschließungen die Kundenfrequenz und digitale Interaktionsmöglichkeiten reduzieren können.
Retail Seeks Store Managers Amid Staff Shortage
German retail is experiencing continued staff shortages for store management despite an increase in overall job applications this year, according to the EHI retail research institute. Retailers report a decline in candidate quality (45% say candidates are less suitable) and cite lack of motivation (37%) as the main reason. Employers are shifting toward modern leadership styles, flexible scheduling and development opportunities to attract and retain staff. Edeka Süllau reports success with dual-study and Abiturient programs and links part of store managers' pay to site performance. The EHI recommends retailers improve employer branding, selection processes and reach of job ads; currently only 18% of respondents offer re- and upskilling for internal talent mobility.
RTL blickt hinter Kulissen und konkurriert mit Vox
RTL Deutschland erweitert seine erfolgreiche Dokumentationsreihe 'Inside' um vier neue Folgen, die ab dem 4. November 2026 mittwochs um 20:15 Uhr ausgestrahlt werden. Die Folgen blicken hinter die Kulissen großer deutscher Unternehmen: Aldi, dm und Rossmann, Dr. Oetker und Lindt. Die Frühjahrssaison von 'Inside' erzielte über 20% Marktanteil beim jungen Publikum, insbesondere die AIDA-Folge war ein großer Erfolg. Zeitgleich strahlt der Schwesterkanal Vox eine eigene zweiteilige Doku über Eurowings an denselben Abenden und zur selben Zeit aus, was zu einer internen Programmkonkurrenz führt. Dieser Terminkonflikt ist bemerkenswert, da die Programmplanung bei RTL Deutschland nun zentral unter Oliver Schablitzki koordiniert wird, was Fragen zur mangelnden Abstimmung zwischen den Sendern aufwirft.
Marktsignale & Strategische Shifts in Echtzeit verfolgen
Erstellen Sie benutzerdefinierte Watchlists, um automatisierte, evidenzbasierte Executive Briefings zu erhalten, sobald wesentliche Signale oder Marktverschiebungen auftreten.